Od wieków mieszkańcy tej części świata, raczej trzymali się na uboczu i nie eksperymentowali z “barbarzyńskimi” przepisami i produktami. Jednak z czasem stosunek Skandynawów się zmienił, czego wynikiem są interesujące potrawy. Prostota i ryba, to dwie główne cechy tamtejszej kuchni, a nieoficjalną trzecią jest wysoka cena. Oto najpopularniejsze dania Skandynawii.